Dünyadaki Adaletsizliğin Kanıtı: 18 Farklı Ülke ve Haftalık Beslenme Giderleri
Peter Menzel ve Faith D’Aluisio dünyayı dolaşarak her ülkenin ortalama bir ailesinin haftalık mutfak masrafını fotoğraflarla anlatmış. İnsanın en temel ihtiyacı olan beslenmede dünyanın ne kadar adaletsiz olduğunu gözler önüne seren bir tablo çıkmış ortaya. Proje, dünyadaki farklı ülkelerin mutfağına giren haftalık yiyecekleri ve bunların ne kadara mal olduğunu göstermiş. Norveç’ten Kanada’ya ve Türkiye’ye kadar pek çok ülkenin yer aldığı projeyi Hungry Planet (Acıkmış Gezegen) kitabında derlemişler.
18 ülkeden, 18 farklı ailenin bir haftada beslenmeye harcadığı miktarın listesi, değişen kültür ve coğrafyanın mutfakta nasıl bir etkiye yol açtığını çarpıcı bir şekilde gösteriyor.
1. Avustralya, Brown ailesi haftalık mutfak masrafı: 376 dolar
2. Bhutan (Güney Asya) Namgay ailesi haftalık mutfak masrafı: 5 dolar
3. Kanada, Nunavut ailesi haftalık mutfak masrafı: 345 dolar
4. Çad, Aboubakar ailesi haftalık mutfak masrafı: 1.23 dolar
5. Çin, Dong ailesi haftalık mutfak masrafı: 155 dolar
6. Ekvador, Ayme ailesi haftalık mutfak masrafı: 31 dolar
7. Mısır, Ahmed ailesi haftalık mutfak masrafı: 68 dolar
8. Fransa, Le Moines ailesi haftalık mutfak masrafı: 315 dolar
9. Almanya, Sturm ailesi haftalık mutfak masrafı: 253 dolar
10. Birleşik Krallık, Bainton ailesi haftalık mutfak masrafı: 253 dolar
11. Grönland, Madsen ailesi haftalık mutfak masrafı: 277 dolar
12. İtalya, Manzo ailesi haftalık mutfak masrafı: 260 dolar
13. Japonya, Ukita ailesi haftalık mutfak masrafı: 317 dolar
14. Kuveyt, Al Hagan ailesi haftalık mutfak masrafı: 221 dolar
15. Moğolistan, Batsuuri ailesi haftalık mutfak masrafı: 40 dolar
16. Norveç, Ottersland Dahl ailesi haftalık mutfak masrafı: 379 dolar
17. Türkiye, Çelik ailesi haftalık mutfak masrafı: 145 dolar
18. Amerika (Kuzey Karolina), Revis ailesi haftalık mutfak masrafı: 341 dolar
